Sieben Moleküle

Beschreibung

Es ist Allgemeinwissen: der Mensch besteht zu mehr als 70 Gewichtsprozent aus Wasser - Man erfährt dies entweder in der Natur auf Waldlehrpfaden oder in der Grundschule... Wasser ist überlebenswichtig und wird in einem weit verzweigten Rohleitungssystem befördert: den Blut- und Lymphebahnen, vom kleinen Zeh bis in das Sprachzentrum des Hirns. Aber welche Rolle spielt Wasser in der Chemie des Menschen? Der Chemie-Professor Jürgen Fuhrhop und Dr. Tianyu Wang haben die unübersehbare Anzahl chemischer Verbindung auf sieben Lebensmoleküle beschränkt. Nach ihrer Auffassung sind diese, von der Evolution auserwählten Moleküle die Träger des menschlichen Lebens. Und die Autoren scheuen weder einen Blick ins Universum, wo die chemischen Elemente herkommen, noch auf die Verfahrenstechnik der Papierherstellung oder des Laserdruckers, die die Glucose nutzen. Menschen ab 15 ihre eigene Chemie anschaulich zu vermitteln, das ist das Ziel. Im Buch werden sowohl funktionierende ("gesunde") wie verstopfte ("kranke") Wasserläufe dargestellt. Das Kohlenhydrat Glucose bildet Pflanzen und treibt die Hirne an, Lecithinmembranen umhüllen biologische Zellen und bauen Stromquellen der Nerven und Muskeln auf. Tyrosin ist der wichtigste molekulare Anker für Proteine und Arzneimittel, ohne ATP gäbe es keinen Gedanken, kein Gefühl, kein Erlebnis. Oxyhäm stellt den Sauerstoff der Luft atomar zur Verfügung damit Nahrungstoffe bei 37° C in Wasser verbrennen, Retinal leitet das Licht ins Gehirn und verwandelt es in Strom. Zur Vertiefung des Stoffes werden in jedem Kapitel Fragen gestellt. Die Antworten dazu findet man am Ende des Buches.
Kann man anhand von sieben Molekülen die Chemie des menschlichen Organismus erklären? Die Autoren zeigen wie das geht, und dass man dabei viel Staunens- und Wissenswertes aus der Wunderwelt der Moleküle erfahren kann. Geeignet für Wissensdurstige ab der 11. Klasse.

Autor*in

Jürgen-Hinrich Fuhrhop

Themen in »Sieben Moleküle«

Anorganische Chemie Biochemie Biochemie u. Chemische Biologie Chemie Organische Chemie

Stimmen zu »Sieben Moleküle«

"Die anschaulichen und sehr praktischen Beispiele zu den sieben Molekülen sind sehr gut eingearbeitet und ermöglichen eine fundierte Einsicht in die möglichen Anwendungen. Alles in allem ist das vorliegende Buch eine gute Ergänzung bereits vorhandener Literatur zu diesem Thema, es zeigt moderne wissenschaftliche Erkenntnisse und verbindet mit naturwissenschaftlichen Grundkenntnissen." Junge Wissenschaft Nr 83 (08/09) "Das gut illustrierte Buch besticht auf 320 Seiten durch seine erstaunliche Themenvielfalt aus unterschiedlichen Fachdisziplinen, die geschickt und anschaulich zu einem ganzheitlichen Bild verwoben sind. Sicherlich können die Inhalte als ausgesprochen anspruchsvoll bezeichnet werden und setzen einen interdisziplinär interessierten und engagierten Leser voraus; Langeweile dürfte hingegen kaum aufkommen, da sowohl der flotte Stil als auch die Auswahl der Themen außerordentlich überzeugend wirken und das Ziel, biochemische Grundprinzipien ansprechend zu vermitteln, in jeder Hinsicht unterstützen. Kurz, ein motivierendes Buch über die chemischen Geheimnisse des Lebens, das es wert ist, gelesen und verstanden zu werden." uni-online.de "Für das Laienpublikum ist das Buch vermutlich zu schwer verdaulich, aber LehrerInnen mögen darin Anregungen finden, wie sie ihren Unterricht interessanter machen können, ganz im Sinne der Autoren, die im Vorwort die Unzulänglichkeit des Schulunterrichts beklagen." Biologie in unserer Zeit (06/2009)
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