Das Nitrosamin-Problem

von

Bericht über das Abschlusskolloquium der Senatskommission zur Prüfung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen zum Schwerpunktprogramm Analytik und Entstehung von N-Nitroso-Verbindungen am 8. und 9. Oktober 1982 in Bonn

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