Höhepunkte sowjetischer Kochkunst

Beschreibung

Wenn sich Anya von Bremzen an ihre Kindheit erinnert, dann denkt sie an aromatische Hefeteig-Piroggen, an Lamm-Pilaf und Borschtsch, sie denkt an die köstliche proletarische Wurst, die man den Gästen servierte, und vor allem an ihre große russische Familie: an Urgroßmutter Anna, die als überzeugte Feministin für die »neue Sowjetfrau« kämpfte ...
Wenn sich Anya von Bremzen an ihre Kindheit erinnert, dann denkt sie an aromatische Hefeteig-Piroggen, an Lamm-Pilaf und Borschtsch, sie denkt an die köstliche proletarische Wurst, die man den Gästen servierte, und vor allem an ihre große russische Familie: an Urgroßmutter Anna, die als überzeugte Feministin für die »neue Sowjetfrau« kämpfte und dafür ein schreckliches Schicksal erlitt, an den »Gefilte Fisch« ihrer jüdischen Großeltern in Odessa und an ihren Großvater Naum, der als Geheimdienst-Offizier zur Nomenklatura zählte, bis sich seine Tochter Larisa ausgerechnet in den Dissidenten Sergei verliebte … Aus der Kraft der Erinnerung heraus gelingt Anya von Bremzen ein hinreißendes Buch über das manchmal absurde, manchmal unfassbar tragische Leben in einer Diktatur und darüber, wie sehr eine fettige Wurst glücklich machen kann.

Autor*in

Anya von Bremzen
Anya von Bremzen, geboren 1963 in Moskau, schreibt als Journalistin für das Lifestyle-Magazin »Travel & Leisure«, und reist als Restaurant-Testerin um die ganze Welt. Die Kunst, über aufregende Gerichte zu schreiben, hat sie so perfektioniert, dass sie in den USA als Meisterin ihres Genres gilt. Wenn sie nicht auf Reisen ist, dann lebt sie in New York.

Themen in »Höhepunkte sowjetischer Kochkunst«

James Beard Award Terrific Pacific Cookbook Fiesta! A Celebration of Latin Hospitality Food & Wine Kochen Wurst proletarisch Familie Familiengeschichte

Stimmen zu »Höhepunkte sowjetischer Kochkunst«

»Der Leser fühlt sich von Anbeginn in die Lebensgeschichte von Anya von Bremzen integriert, fühlt mit. (...) Ein amüsantes, dickes Buch zum Aufessen, mit russischem Geschichtsunterricht.«, gourmetreisen.twoday.net, 23.10.2013
()

»Anya von Bremzen würzt ihre hinreißend tragikomische Familiengeschichte ›Höhepunkte sowjetischer Kochkunst‹ mit fantastischen Gerichten der russischen Küche.«, Freundin Donna
()

»Das Erstlingswerk von Anya von Bremzen ist eine gelungene Verbindung von Geschichte(n), die großen Appetit auf die sowjetische Küche machen.«, Redaktion Die Ratgeber, 04.02.2014
()

»Die skurril amüsante Geschichte einer russisch-amerikanischen Familie von Lenin bis Gorbatschow. (...) Ein herrliches, ein aufklärendes Lesebuch.«, Stern, 05.12.2013
()

»Ein wunderbar unterhaltendes Buch, das drei Geschichten gleichzeitig erzählt: die der Sowjetunion; die der sowjetischen Küche und eine sowjetische Familiengeschichte.«, Der Tagesspiegel, 07.10.2013
()

»Deshalb ist Anya von Bremzens Buch auch ein wunderbar lebendiges und im letzten Teil auch praktisches Buch, da es mit allerlei schönen Rezepten aufwartet. Sehr empfehlenswert.«, der-kultur-blog.de, 20.09.2013
()

»Mit ihrer eigenen Familiengeschichte rollt die amerikanische Lifestyle-Journalistin die ganze sowjetische Kochkultur auf. Lesenswert!«, Gusto (A)
()

»‹Höhepunkte sowjetscher Kochkunst‹ ist ein zutiefst menschliches Buch, das sich liest wie ein großer russischer Roman: voll schwarzem Humor und schwelgerischer Nostalgie. Es nimmt uns mit in ein Land, das trotz seines sagenhaften kulturellen Reichtums unter einer totalitären Tyrannei leidet und bringt uns seinen mutigen, leidenschaftlichen Menschen näher. So lehrt uns Anya von Bremzen die tiefere Bedeutung, die Essen für uns in kultureller, politischer, sozialer, historischer und nicht zuletzt ganz persönlicher Hinsicht besitzt. Ich bewundere sie für diese großartige schriftstellerische Leistung!«, Ferran Adria
()

»Anya von Bremzen gelingt gerade wegen des kulinarischen Bezugspunktes quasi en passant die Schilderung der Absurdität dieses Regimes und der Tragik der in ihm lebenden Menschen auf eine Weise, die neben Wärme und Nostalgie, Humor und Mitgefühl, auch Empörung und politisches Bewusstsein der Autorin verraten.«, WeiberDiwan
()

Details

Link teilen