Das kleine Buch der Zitruspflanzen

Beschreibung

Zitrusfrüchte duften, sind ansprechend verpackt, schön und vielseitig, sie schmecken bitter, süß und sauer. Sie erfrischen und heilen, und sie sind, nicht erst seit Goethe, Symbol für mediterrane Sehnsuchtsfantasien. Zu den bekannteren Arten wie Zitronen, Orangen, Mandarinen, Grapefruits oder Limetten gesellen sich zahlreiche Sorten wie Clementinen, Bitterorangen oder der Limettenkaviar Fingerlime.
Sie alle wurden von Malern verewigt, von Botanikern und Gartenarchitekten, Köchen und Heilkundlern geliebt und von Dichtern und Designern verehrt. Die Geschichte der Zitruspflanzen wird von Mina und Andreas Honegger neu und facettenreich erzählt.
Dabei verraten die beiden Experten nicht nur, wie man Zitruspflanzen hegt und pflegt, sondern auch, zu welch kulinarischen Hochgenüssen sie sich zubereiten lassen.

Dieses Buch ist Teil der Reihe Elisabeth Sandmann im insel taschenbuch – »Schöne Bücher für kluge Frauen«

• Von Tipps für die Pflege von Zitruspflanzen im eigenen Garten über ihre Geschichte zu Rezepten für ihre Verwendung in Küche, Heilkunde und Kosmetik
• »Im kleinen klugen Buch von Mina und Andreas Honegger erfährt man viel über die Sehnsuchtsfrucht der Deutschen.« Der Tagesspiegel

Autor*in

Mina Honegger

Themen in »Das kleine Buch der Zitruspflanzen«

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Stimmen zu »Das kleine Buch der Zitruspflanzen«

»Im kleinen klugen Buch von Mina und Andreas Honegger erfährt man viel über die Sehnsuchtsfrucht der Deutschen.«
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»[Das Buch] erzählt so erfrischend von Orangen, Zitronen und Pampelmusen, dass die Reisesehnsucht bereits fast gestillt ist.«
Antje Weber ()

»Wer mehr über die faszinierenden, wohlschmeckenden und gesunden Zitrusfrüchte erfahren will, findet im vorliegenden Band eine Fundgrube wertvoller Informationen.«
Herbert Pardatscher-Bestle ()

Details

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