Kitchen Confidential

Beschreibung

Sex, Drugs und Haute Cuisine - "Einen so intimen Blick hinter die Küchentür hat uns bisher noch kein Koch gestattet – schreiend komisch und respekteinflößend!" (Wolfram Siebeck, Die Zeit)

Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eines der harmloseren Gebote, auf die Starkoch Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von seiner ersten Auster an der Gironde über seine bescheidene Stellung als Tellerwäscher in einem Fischrestaurant in Provincetown bis hin zur Küche des Rainbow Room auf dem Rockefeller Center, von Drogendealern im East Village und Jobs in Tokio, Paris und New York – Bourdain hat alles durchlebt, was die wahrhaft heiße Gastroszene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt eines Sternekochs.

Mit einem Vowort von Irvine Welsh und handschriftlichen Notizen des Autors.

Erstmals 2001 unter dem Titel »Geständnisse eines Küchenchefs« auf Deutsch erschienen.
Vor »The Bear« gab es Bourdain! Das Kultbuch des Starkochs als attraktive Sonderausgabe zum 25-jährigen Jubiläum.
Mit einem neuen Vorwort von Irvine Welsh und exklusiven handschriftlichen Notizen des Autors.
»Einen so intimen Blick hinter die Küchentür hat uns bisher noch kein Koch gestattet – schreiend komisch und respekteinflößend!« (Wolfram Siebeck, Die Zeit)
Ein Loblied auf das Kochen und das Essen, die Freundschaft und die Sinnlichkeit. Über 230.000 verkaufte Exemplare des Bestsellers.
Heißhunger vorprogrammiert: Bei diesem Buch wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, während Ihnen vor Lachen der Bauch wehtut.

Autor*in

Anthony Bourdain
Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, war ein amerikanischer Starkoch und Autor. Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitete Bourdain in verschiedenen Küchen und rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Neben seinem Welterfolg, dem autobiographisch durchwirkten »Geständnisse eines Küchenchefs«, wurde Bourdain auch für seine Fernsehserien »Parts Unknown« und »A Cook’s Tour« international gefeiert. Er starb im Juni 2018.

Themen in »Kitchen Confidential«

biografie buch bücher neuerscheinung biographien taschenbuch 2026 film verfilmung dominic sessa emilia jones antonio banderas komödie drama leo woodall

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