Zuhause kochen und genießen

Beschreibung

Das Buch vom 3-Sterne-Koch!

Wie kocht eigentlich ein Sternekoch zuhause? Mal einfach, mal raffiniert – immer köstlich! Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe schauen und verrät, wie man seine privaten Lieblingsrezepte ganz einfach nachkochen kann. Zu 20 Produkten (von Ei bis Tomate, von Huhn bis Hülsenfrüchte, von Reis bis Rind) gibt es je 3 Rezepte, die nach Anlass oder Schwierigkeitsgrad gestaffelt sind: für den Alltag, für das Wochenende und für den besonderen Anlass.

Christoph Rüffer hat 3 Michelin-Sterne, 5 Gault-Millau-Hauben und ist Koch des Jahres 2020. Einem großen Publikum ist er als Juror in der ZDF-Sendung "Die Küchenschlacht" bekannt. 2025 wurde sein Restaurant "Haerlin" im Hotel "Vier Jahreszeiten" in Hamburg mit 3 Sternen ausgezeichnet.

Ausstattung: durchg. 4-farbig, Lesebändchen; Lesebändchen
Der Sternekoch verrät seine Lieblingsrezepte.
Über 60 Rezepte für jede Gelegenheit – Alltag, Wochenende und besonderer Anlass.
So kocht ein Sternekoch zuhause.
Mal einfach mal raffiniert – immer köstlich!
Vom beliebten Juror der ZDF-Küchenschlacht.
Sterneküche für zuhause – die privaten Lieblingsrezepte von Christoph Rüffer, dem langjährigen Juror aus dem ZDF-Erfolgsformat "Die Küchenschlacht". ((Kernbotschaft))

Autor*in

Christoph Rüffer
Christoph Rüffer, Hamburger 3-Sterne-Koch, Jahrgang 1973, ist Küchenchef im Hamburger Hotel „Vier Jahreszeiten“ im Restaurant „Haerlin“, einem der führenden Gourmetrestaurants in Deutschland. Seit 2015 ist er regelmäßig Juror in der ZDF-Sendung „Die Küchenschlacht“. 2015 und 2020 erhielt er die Auszeichnung "Koch des Jahres". 2025 wurde sein Restaurant mit 3 Sternen ausgezeichnet.

Themen in »Zuhause kochen und genießen«

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Stimmen zu »Zuhause kochen und genießen«

»Christoph Rüffer lässt uns in seine Töpfe schauen und serviert seine Lieblingsrezepte.«
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»Ein angenehm gangbares Kochbuch der feinen Küche für den Alltagsgebrauch.«
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»Allen Rezepten gemeinsam ist das Resultat: einfach köstlich!«
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»Ziemlich ausgefuchste Rezepte, die auch dem mäßig ambitionierten Amateur gelingen sollten.«
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»Private Familienrezepte, einfach und leicht nachzukochen.«
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»Köstliche Sterneküche daheim auf den Tisch bringen, geht das? Aber Ja.«
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