Kräuterwissen aus alter Zeit
Wertvolles für Garten, Küche und Gesundheit. Mit 50 Rezepten von früher - für heute
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Beschreibung
Dieser hochwertig gestaltete Band lädt ein zu einer Reise durch die Jahrhunderte des Kräuteranbaus. 43 ausführliche Pflanzenporträts vermitteln neben botanischem Wissen auch Interessantes aus Brauchtum und Geschichte sowie Tipps zum Anbau im eigenen Garten. Mit altbewährten Rezepten für Küche und Gesundheit.
Dieser hochwertig gestaltete Band lädt ein zu einer Reise durch die Jahrhunderte des Kräuteranbaus: von den Kräuterrezepten der alten Ägypter und Römer über die Klostermedizin des Mittelalters bis zu vergessenen Heilpflanzen aus Pfarr- und Apothekergärten. 43 ausführliche Pflanzenporträts vermitteln neben botanischem Wissen auch Interessantes aus Brauchtum und Geschichte sowie Tipps zum Anbau im eigenen Garten. Traditionelle Rezepte für Bäder, Salben, Tees, Liköre und Wein sind heute wertvoller denn je und bieten viele Anregungen für Gesundes und Leckeres aus der Kräuterküche.
Autor*in
Burkhard Bohne
Burkhard Bohne, Jahrgang 1962, leitet den Arzneipflanzengarten der Technischen Universität Braunschweig und hat den Klostergarten des Klosters Riddagshausen geplant und aufgebaut. Der engagierte Gärtnermeister und Kräuterexperte bietet Führungen, Workshops und Veranstaltungen rund um das Thema Kräuter an, u.a. in der 2011 von ihm gegründeten ersten Kräuterschule Braunschweigs. Darüber hinaus arbeitet er als freiberuflicher Dozent, Kräuterbuchautor und Gartenplaner mit Schwerpunkt Kräuter- und Nutzgarten sowie Hochbeeten und urban gardening, mit dem besonderen Augenmerk auf Gartenprojekten an spirituellen Orten.
Themen in »Kräuterwissen aus alter Zeit«
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