Familienküche frei von Laktose, Fructose, Histamin
120 einfache Rezepte, die allen schmecken
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Beschreibung
Entspanntes Familienessen trotz Intoleranzen
Wenn ein oder sogar mehrere Familienmitglieder an einer Nahrungsmittelintoleranz- oder -allergie leiden, sei es gegen Laktose, Fructose, Histamin, Milcheiweiß oder Gluten, ist Kochen eine echte Herausforderung. So ging es Daniela Oltersdorf. Die Ärztin und Mutter dreier Kinder ergriff selbst die Initiative und schrieb ihr eigenes Kochbuch.
Kochen ohne Extrawürste
- 120 verträgliche Basisrezepte, die allen in der Familie
bekommen. Und mit Extras zum Verfeinern und Aufpeppen
der Gerichte. - So abwechslungsreich wie das Familienleben: zum
Mitnehmen in die Schule und zum Sport, flotte Frühstücke,
leckere Hauptgerichte fürs gemeinsame Essen
und Rezeptklassiker, die alle lieben. - Die Basics kennen: mit Austauschlisten für unverträgliche
Zutaten, die perfekte Vorratskammer und die
wichtigsten Steckbriefe zu den verschiedenen Intoleranzen.
Das erste Familienkochbuch, das die 3 häufigsten Intoleranzen berücksichtigt - verträgliche Rezepte für die ganze Familie - wie Sie unverträgliche Zutaten leicht austauschen - Erfahrungen und Tipps einer betroffenen Ärztin und Mutter
Autor*in
Daniela Oltersdorf
Themen in »Familienküche frei von Laktose, Fructose, Histamin«
Unverträglichkeiten Intoleranzen Nahrungsmittelintoleranzen Familienküche Laktoseintoleranz Fruktose Fructoseintoleranz Fructosemalabsorption Histaminintoleranz HIT Sorbit