Ihr macht uns krank

Beschreibung

Das große Staatsversagen in der Ernährungspolitik

Wussten Sie, dass in unserem reichen Land Kinder an verborgenem Hunger leiden? Dass in Deutschland das Menschenrecht auf unbedenkliche und nährstoffreiche Nahrungsmittel Tag für Tag gebrochen wird? Und dass ungesunde Ernährung eine der häufigsten Todesursachen ist?

Der Journalist und ehemalige Foodwatch-Chef Martin Rücker enthüllt folgenreiche politische Missstände: Mangelernährung in Kliniken und Pflegeheimen, Ernährungsarmut, lückenhafte Lebensmittelkontrollen, einflussreiche Lobby-Netzwerke, kaum Fortschritte beim Tier- und Klimaschutz. Sein Buch verbindet investigative Recherchen, wissenschaftliche Fakten und fundierte Analysen zu einem Weckruf für die Ablösung eines kranken Systems.

 »Martin Rücker klärt im besten Sinne auf, faktenreich, engagiert und umfassend.«
Dr. Ulrich Schneider, Hauptgeschäftsführer Der Paritätische Gesamtverband

Überzuckert und mangelernährt

Unsere Ernährungspolitik fördert Übergewicht statt gesunder Ernährung. Sie sieht dabei zu, wie Menschen in Kliniken und Pflegeheimen mangelernährt werden und sterben. Sie ist tatenlos, wenn gesundheitsgefährdende Lebensmittel aus dem Verkehr gezogen und Verbraucher:innen gewarnt werden müssten. Sie befördert Klimaschäden und Tierleid, ruiniert bäuerliche Existenzen. Und sie sorgt für Hunger bei Kindern und raubt ihnen die Chance auf eine gesunde Entwicklung.

Der ehemalige Foodwatch-Geschäftsführer Martin Rücker legt das verheerende Staatsversagen offen – von der Ernährungsarmut über haarsträubendes Kontrollversagen bis zum Wirken von Strippenzieher:innen in Verbänden und im Bundestag. Sein Buch verbindet investigative Recherchen, anschaulichen Wissenschaftsjournalismus und fundierte politische Analyse zu einem Weckruf für die Ablösung eines kranken Systems.

»Martin Rückers Buch zeigt, wie ungesund tatenlose Politik ist. Das Buch liest sich wie ein großes Hausaufgabenheft für die neue Bundesregierung. Gut gemeinten Worten müssen jetzt Taten folgen!«  Hendrik Haase, Food-Aktivist

»Martin Rücker klärt im besten Sinne auf: faktenreich, engagiert und umfassend.«
Dr. Ulrich Schneider,  Hauptgeschäftsführer Der Paritätische Gesamtverband

Enthüllungen: Hochrangige Politiker:innen legen Lobbyeinflüsse offen

Warum deutsche Ernährungspolitik für Hunger bei Kindern verantwortlich ist und Menschen an Mangelernährung sterben

Wie der Staat sich beim Thema Ernährung aus der Verantwortung stiehlt

Autor*in

Martin Rücker
Martin Rücker, geboren 1980, ist Journalist und Aktivist. Er schrieb für zahlreiche Zeitungen und die dpa, bevor er bei foodwatch als Presse-Chef aufsehenerregende Kampagnen gegen irreführende Werbung und für gesunde Lebensmittel gestaltete. Zuletzt stand er der Verbraucherorganisation vier Jahre als Geschäftsführer vor. Bundesweit bekannt wurde seine aufklärerische Arbeit zum Lebensmittelskandal um die Wurstfabrik Wilke, der mit drei Todesfällen verbunden wird.

Themen in »Ihr macht uns krank«

gesunde Ernährung Mangelernährung Junkfood Agrarlobby Tierwohl Landwirtschaft Zucker Politik Verbraucher Konsum Essen Lebensmittel Nahrung Ökologie Konzern

Stimmen zu »Ihr macht uns krank«

»Schockierende Fakten, anschaulich und fundiert beschrieben.«
Regina Hartleb ()

»Rückers Werk legt den Fokus auf konkrete Lebensbereiche. Der frühere Foodwatch-Geschäftsführer hat in Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und Schulen recherchiert, aber auch in Schlachthöfen und bei der Lebensmittelkontrolle. Vieles erscheint für den gesunden Menschenverstand absurd. So spielt Ernährung in der Medizinerausbildung keine Rolle, derweil es der Zucker- und Fast-Food-Industrie erlaubt ist, zahlreiche Professuren zu stiften. Auch die personellen Verflechtungen zwischen Verbänden, Politik und Industrie nimmt Rücker auseinander.«
Annette Jensen ()

»In seinem Buch legt Martin Rücker Verflechtungen in Verbänden, dem Bundestag und Ministerien offen und zeigt die Auswirkungen von Ernährungsarmut und krankmachender Ernährung auf die Gesundheit der Gesamtgesellschaft.«
Alev Doğan ()

„Der Autor zeigt (…) ein hohes Maß an Sachkenntnis. (…) Martin Rücker ist ein faktenreiches und interessantes Buch gelungen. Er informiert den Leser darüber, wo Ernährungspolitik bisher gezögert beziehungsweise versagt hat und wo die Ursachen für die vielfältigen Probleme liegen.“
Hans Konrad Biesalski ()

»Wir sind was wir essen. Wieviel das wiederum mit Politik zu tun hat, erfahren wir in Martin Rückers Buch "Ihr macht uns krank - Die fatalen Folgen deutscher Ernährungspolitik und die Macht der Lebensmittellobby". Rücker ist Journalist und war viele Jahre für die unabhängige Verbraucherschutzorganisation Foodwatch tätig. In dieser Funktion hat er nicht nur den Fleischskandal um die Wurstfabrik Wilke mit aufgeklärt, die drei Menschen das Leben kostete. Sondern auch Einblicke in das Tun von Behörden, Lebensmittelfirmen und Politikern bekommen, die er für sein Buch mit investigativen Recherchen ergänzt hat.«
Annette Militz ()

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