Meine neuen Rezepte und Wein, wie ich ihn mag
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Beschreibung
Wie man mit Lust und Leidenschaft Gäste verwöhnt, das zeigt Alfred Biolek immer wieder in seiner Erfolgssendung ›alfredissimo‹ des WDR. Kochen wie Bio ist auch zu Hause nicht schwer.
Mit diesen Rezepten kann jeder am Herd erfolgreich sein!
Schon kurz nach dem Erscheinen des ersten Kochbuchs von Alfred Biolek, ›Meine Rezepte‹, war klar: Diese Rezepte funktionieren. Und so hat Bio weitergesammelt. Zusammengestellt hat er eine bunte Mischung jener leichten heutigen Küche, die zwar stark von Italien, aber auch von vielen anderen Regionen und fremden Kontinenten beeinflusst ist.
Es sind vorwiegend Gerichte, die schnell zuzubereiten sind, aber trotzdem »etwas hermachen«. Auch Kochanfänger werden feststellen: Jedes Gericht gelingt. Und weil Essen und Trinken nun mal zusammengehören, findet der Leser hier auch Weinempfehlungen.
Die Kapitel: Meine neuen Rezepte – Wein, wie ich ihn mag – Vorspeisen und Salate – Suppen, Eintöpfe und Aufläufe – Pasta und Risotto – Gemüse und Beilagen – Fisch und Meeresfrüchte – Geflügel und Fleisch – Nachtisch und Süßes
Autor*in
Alfred Biolek
Alfred Biolek, geboren 1934, Jurist, kocht seit 1994 in ›alfredissimo‹ mit prominenten Gästen, die ihre Lieblingsrezepte vorstellen. Er hat mehrere Kochbücher verfasst, die alle die Bestsellerlisten eroberten.