Verbrannte Mandeln

Beschreibung

Es gibt Lebensmittel und Getränke, deren ständige Verfügbarkeit für uns selbstverständlich ist: Mandeln, Zitrusfrüchte, Tomaten, Fleisch, Frühkartoffeln, Getreide, Kaffee, Tee, Rotwein, Olivenöl. Doch das wird womöglich nicht so bleiben.

Der Klimawandel geht auch durch den Magen. Die Agrarwende steht an, nur Nachhaltigkeit kann unsere Ernährung sichern,

Veränderte Wetterbedingungen wie zu viel oder zu wenig Regen und zu viel oder zu wenig Frost bringen die Ernten ebenso in Gefahr wie neue Schädlinge. Die Kosten steigen, Anbaugebiete verlagern sich. Zwei ausgewiesene Experten zeigen anhand von zehn beliebten Nahrungsmitteln die Folgen des Klimawandels und beantworten die Frage, wie wir den veränderten Bedingungen begegnen können.

Autor*in

Wilfried Bommert
Wilfried Bommert, promovierter Agrarwissenschaftler, war Begründer und Leiter der Umweltredaktion des WDR und ist Mitbegründer des Instituts für Welternährung, Berlin.

Themen in »Verbrannte Mandeln«

Agrarwende Anbaugebiete bewusste Ernährung Desertifikation Dürren Essgewohnheiten Kaffee Missernten nachhaltige Landwirtschaft ökologischer Anbau Olivenöl Rotwein Tee Überschwemmungen Versteppung

Stimmen zu »Verbrannte Mandeln«

»Das Buch beschränkt sich nicht nur auf das Aufzeigen der katastrophalen Folgen des Klimawandels für unsere Nahrungsmittelsicherheit, sondern befasst sich auch mit der Frage: Was können wir tun?«
kommunikationpur.com 01.10.2020
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»Sie nehmen zehn Lebensmittel unter die Lupe, auf die wir möglicherweise in nicht allzu ferner Zukunft verzichten oder teuer dafür bezahlen müssen. ... Beide sind Experten für Welternährungsfragen. «
Joachim Mittelstaedt, Slow Food Magazin 01.02.2018
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»Wilfried Bommert und Marianne Landzettel werfen in ihrem Buch ›Verbrannte Mandeln‹ Schlaglichter auf die rasanten Veränderungen durch den Klimawandel und die globalen Konsequenzen regionaler Probleme beim Lebensmittelanbau. Eindringlich belegen sie den Schaden, der bereits angerichtet ist, zeigen aber auch Auswege durch nachhaltigere Formen der Landwirtschaft. «
Petra Wiemann, Elementares Lesen. Sachbuch-Blog 31.01.2018
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»Wer sich für globale Ernährungsfragen interessiert - die unseren Speisezettel vielfältig beeinflussen -, bekommt hier einen interessanten aktuellen Überblick.«
Severin Zillich, BUNDMagazin November 2017
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»Detailreich, sachlich und dennoch fesselnd. ... Ein ernstes Buch, das hoffnungsvoll endet.«
Birgit Kanz, spektrum.de 04.10.2017
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»Klimawandel ist keineswegs abstrakt, sondern lässt sich ganz konkret darstellen. ›Verbrannte Mandeln‹ kann durchaus als einer der wichtigsten Beiträge der letzten Jahre zum Thema angesehen werden. Denn die Autoren beschreiben auch, wie wir als Verbraucher auf die Veränderungen reagieren können. Einfach großartig! «
Daniele Palu, TagesSatz 01.10.2017
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»Die Journalistin Marianne Landzettel und der promovierte Agrarwissenschaftler Wilfried Bommert bereisten viele Länder, interviewten Farmer und Fachleute. Zusammengetragen haben sie eine Fülle an Informationen, die den Leser wachrüttelt. Die spannende Lektüre weckt Gefühle, die ein Sachbuch in der Regel selten hervorruft. Und ginge es nicht um reale Fakten, wäre die komplexe Thematik bestens geeignet für Umweltthriller. Statt nur anzuprangern, geben die Autoren auch Beispiele für einen möglichen Ausweg aus der Misere. … Fazit: Das Buch ist auf jeden Fall ein must have and must read.«
Sabine Bovenkerk-Müller, schreiblust-leselust.de 05.09.2017
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»... ein anderer Aspekt der schleichenden Katastrophe, die da auf uns zukommt: Wie verändert sich unserer Nahrung in diesem Wandel?«
Anyah Fredriksson, angisbuecherkiste.blogspot.de 27. August 2017
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»Das anschauliche Buch beschreibt, wo unsere Lebensmittel künftig herkommen. «
Badische Neueste Nachrichten 10. August 2017
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