Total vegan – Zero Waste

Beschreibung

In den sozialen Netzwerken inspiriert der Koch und Aktivist Max La Manna fast eine Million Menschen dazu, ihren Lebensmittelkonsum zu überdenken. Sein Ziel ist es, jede Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden und trotzdem köstlich und gesund zu essen. In seinem ersten Kochbuch stellt er 80 seiner besten Rezepte vor, die allen schmecken, gesund sind und dabei noch Geld und Lebensmittel sparen; Banana-Bread-Granola, Kürbis-Pasta, crispy Blumenkohl-Curry, Brokkolistrunk-Suppe oder schnelle Leftover-Veggie-Nachos: Max kocht mit einfachen, überall erhältlichen Zutaten und ohne viel Aufwand für ein nachhaltigeres Leben. Dazu gibt es Tricks für zu Hause vom DIY-Deo bis zum selbst gemachten Zitronenreiniger und eine 21-Tage-Zero-Waste-Challenge.

Autor*in

Max La Manna
Nach vielen Jahren als Koch in Restaurants gründete Max La Manna seine Onlineplattoform für Rezepte, Müllvermeidungstipps und Ideen zum Sparen von Geld und Lebensmitteln im Jahr 2017. Heute hat er fast 1 Million Follower. »More Plants, Less Waste« ist sein erstes Kochbuch und wurde mit Preisen ausgezeichnet

Themen in »Total vegan – Zero Waste«

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Stimmen zu »Total vegan – Zero Waste«

»eine wunderbare, köstliche Einführung«
Xenia Waporidis ()

»Eine originelle vegane Küche mit der Vermeidung von Speiseresten und überhaupt allem Müllaufkommen.«
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»Sein Kochbuch mausert sich zu einer breit tauglichen Einführung in die zukunftstaugliche Lebensweise, der man die informierten Überlegungen, die dahinterstehen, in der Einfachheit ihrer Anleitungen und Inspirationen kaum anmerkt.«
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»›Total vegan – Zero Waste‹ ist mehr als ein weiteres veganes Kochbuch, sondern inspiriert dazu, im Alltag einfache Veränderungen vorzunehmen, um sich pflanzlicher zu ernähren und weniger Abfall zu produzieren.«
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