Mein Wildkräuter-Guide

Beschreibung

Weshalb Brennnesseln nahrhafter sind als Spinat und wieso man auch in Stadtparks Kräuter sammeln kann

Manuel Larbigs Leidenschaft sind die Pflanzen. Der erfahrene Biologe bietet deutschlandweit Kräuterwanderungen und -kochkurse an. Dabei zeigt er, dass es nicht nur viel Spaß macht, sich mit Wildkräutern zu beschäftigen, sondern dass diese auch gut für unsere Gesundheit sind. Und vor allem: Jeder kann lernen, Kräuter zu bestimmen. Dafür braucht es nicht jedes Mal einen Ausflug in den Wald – auch vor der eigenen Haustür lassen sich viele bekannte und weniger bekannte Arten entdecken.

In seinem Buch erzählt Manuel Larbig von Erlebnissen am Wegesrand und beantwortet alle Fragen, die ihm in seinen Kursen immer wieder gestellt werden. Er zeigt, wie man Wildkräuter richtig bestimmt und sich damit ganz einfach ein leckeres Essen zaubert.
Weshalb Brennnesseln nahrhafter sind als Spinat und wieso man auch in Stadtparks Kräuter sammeln kann
Selbstversorgung, bewusste Ernährung, lokale Produkte: Manuel Larbigs Themen liegen voll im Trend – er weiß, was junge Städter bewegt
Für alle, die Bas Kasts »Ernährungskompass« verschlungen haben und sich nun selbst auf die Suche nach gesundem Essen machen wollen
Mit vielen Abbildungen, Tipps zum Erkennen der Kräuter und Rezepten für eine gesunde und ausgewogene Ernährung

Autor*in

Manuel Larbig
Manuel Larbig, Jahrgang 1987, ist Biologe, Wildkräuternarr und Outdoorexperte. Er gibt deutschlandweit Wildkräuterworkshops und Survivalkurse, denn er hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Menschen für die Natur zu begeistern. Nach seinem Buch »Waldwandern« entführt er uns mit »Mein Wildkräuter-Guide« in das Reich der heimischen Flora und zeigt uns, wie auch wir zum Sammler werden können.

Themen in »Mein Wildkräuter-Guide«

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Stimmen zu »Mein Wildkräuter-Guide«

»Manuel Larbig geht es darum, die Leute zu inspirieren, mehr Zeit in der Natur zu verbringen. Ein Buch voller Anregungen.«
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»Sechs Wochen ist Manuel Larbig durch Deutschland gewandert. All seine Erfahrungen hat er in ein spannendes Buch gepackt.«
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