Rothe Characterization, production and application of food flavours

Characterization, production and application of food flavours

von

Proceedings of the 2nd Wartburg Aroma Symposium 1987. Organized by Central Institute of Nutrition Potsdam-Rehbrücke/GDR Academy of Sciences of the GDR Eisenach/GDR, November 16th–19th, 1987

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Beschreibung

Autor*in

Manfred Rothe

Stimmen zu »Characterization, production and application of food flavours«

Details

ISBN: 9783112640890
Verlag: De Gruyter
Erscheinung: 14.01.1989

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