Brainfood

Beschreibung

Depressionen, ADHS, Gedächtnisschwächen, Angst- und Unruhezustände: Unvermeidbare Nebenprodukte unseres modernen Lebens im Zeichen von Multitasking, Schlafmangel und digitaler Reizüberflutung? Immer mehr wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass unsere Ernährung einen direkten Einfluss auf die Gehirnfunktionen hat. Rebecca Katz machte sich diese Erkenntnisse zunutze und definierte auf dieser Grundlage Nahrungsmittel, die sich positiv auf unser Gehirn auswirken. Mit ihrer 'kulinarischen Apotheke', einer Liste besonders wertvoller Nahrungsmittel, und einer grossen Auswahl an aromenreichen, gesunden Gerichten hilft sie uns, auch in einem hektischen Alltag unser volles körperliches und mentales Potenzial zu nutzen.

Autor*in

Rebecca Katz

Themen in »Brainfood«

Gesunde Küche Küche für jeden Tag Nahrungsmittel

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