Complémentaire au volume O, ce volume couvre les connaissances de base en matière de nutrition/médecine expérientielle/salutogenèse.
Il enseigne les bases de la science de la nutrition et des relations entre les différents aspects de la nutrition. Le volume est complété par le domaine de la salutogenèse.
Sandra Horlacher
Médecine expérimentale Nutrition Salutogenesis