Rose selvatiche siciliane
Caratteristiche biomorfologiche e fitochimiche, propagazione, coltivazione innovativa ed ecosostenibile, utilizzi e potenziali applicazioni
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Beschreibung
Le Rose siciliane autoctone costituiscono una ricca fonte di biodiversità finora poco utilizzata (e conosciuta) ma che merita di essere adeguatamente valorizzata. In questa monografia vengono dettagliatamente descritte le quattro specie più presenti in Sicilia, riportando le principali attività sperimentali svolte e i risultati di maggior interesse realizzati dagli autori nell’ambito di diversi Progetti di ricerca. Nei vari capitoli vengono in ordine descritti: i siti di reperimento e le caratteristiche botaniche delle specie individuate; i protocolli di moltiplicazione gamica (da seme) e vegetativa (da talea e da micropropagazione) per la loro produzione massale; le tecniche colturali per l’allevamento a basso impatto ambientale e ridotto apporto di input delle rose siciliane; l’analisi fitochimica dei falsi frutti (bacche o cinorrodi) e delle foglie, entrambi ricchissimi in biomolecole attive di interesse nutraceutico; la lavorazione e la trasformazione di alcune parti della pianta per l’ottenimento di nuovi prodotti alimentari (conserve, dolci e liquori); la realizzazione di un integratore alimentare multivitaminico; l’applicazione delle tecniche di agricoltura di precisione alla coltivazione di Rosa canina.
Le Rose siciliane autoctone costituiscono una ricca fonte di biodiversità finora poco utilizzata (e conosciuta) ma che merita di essere adeguatamente valorizzata. In questa monografia vengono dettagliatamente descritte le quattro specie più presenti in Sicilia, riportando le principali attività sperimentali svolte e i risultati di maggior interesse realizzati dagli autori nell’ambito di diversi Progetti di ricerca. Nei vari capitoli vengono in ordine descritti: i siti di reperimento e le caratteristiche botaniche delle specie individuate; i protocolli di moltiplicazione gamica (da seme) e vegetativa (da talea e da micropropagazione) per la loro produzione massale; le tecniche colturali per l’allevamento a basso impatto ambientale e ridotto apporto di input delle rose siciliane; l’analisi fitochimica dei falsi frutti (bacche o cinorrodi) e delle foglie, entrambi ricchissimi in biomolecole attive di interesse nutraceutico; la lavorazione e la trasformazione di alcune parti della pianta per l’ottenimento di nuovi prodotti alimentari (conserve, dolci e liquori); la realizzazione di un integratore alimentare multivitaminico; l’applicazione delle tecniche di agricoltura di precisione alla coltivazione di Rosa canina.
Riporta le principali tecniche agronomiche per la coltivazione eco-sostenibile delle rose mediterranee Particolare attenzione viene data alla trasformazione e commercializzazione dei prodotti ottenibili da queste colture Dimostra che le rose nell’area meridionale del bacino del Mediterraneo rappresentano una ricca fonte di biodiversità
Autor*in
Giancarlo Fascella
Themen in »Rose selvatiche siciliane«
piante aromatiche caratterizzazione morfologica rosa canina cinorrodi tecniche colturali composti bioattivi