Unser vortägliches Brot
Für Menschen mit Herz für Lebensmittel.
Buch in deiner Nähe kaufen
Beschreibung
Altes Brot wegwerfen? Da verlangt unsere Welt mittlerweile andere Konzepte
Dieses Buch ist kein traditionelles Kochbuch. Es zeigt vielmehr auf, wie du:
• schnell und einfach Reste von Backwaren zu grandiosen neuen Speisen verarbeiten kannst
• eigene Rezepte kreieren kannst
• mit simplen Tipps und Tricks weniger Lebensmittel wegwerfen musst
• einen wertvollen Beitrag für unsere Umwelt leisten kannst
Wir betreiben seit vielen Jahren eine Traditionsbäckerei mit Leidenschaft und Herz. Leider stehen wir jeden Tag für übrig gebliebenen Backwaren. Seit Jahren suchen wir kontinuierlich nach einem Weg, diese nicht wegwerfen zu müssen. Wir möchten mit diesem Buch ein Bewusstsein für Ressourcenschonung schaffen und gemeinsam mit dir der Lebensmittelverschwendung entgegen gehen.
Lass dich selbst inspirieren und verschenke dieses Buch. Trage so ein kleines Stück zu einer WERTvolleren Welt bei.
Autor*in
Tanja Huck
Tanja Huck wurde 1974 in Frankfurt geboren. Nach der Schulzeit studiert sie Marketing und steigt durch die Liebe und ihren Mann in die Bäckereiwelt ein. Sie kümmert sich um ihre beiden Kinder aber auch um die strategische Ausrichtung und Expansion des Familienunternehmens. So wird Tanja im Laufe der Zeit Profi für die Themen Bäckerei und Gastronomie. Vor allem aber für das Thema Nachhaltigkeit, das ihr besonders am Herzen liegt. Tag für Tag wird sie mit Lebensmittelverschwendung konfrontiert und sucht Lösungen, hier entgegen zu wirken. Auf diesem Weg ist sie mehr und mehr zur Expertin für gereiftes Brot geworden. Mit dem Know-how hat sie bereits einige Interviews in der Presse gegeben und ist sehr gern gesehener Gast im Fernsehen und Radio. hr3 hat sie zum weiblichen MacGyver des Brotes gekürt. Die Welt hat sie noch nicht gerettet, Brot jeden Tag.
Tanja Huck ist keine gelernte Köchin, kocht einfach gerne und kreativ. Und kommt immer auf neue innovative Ideen. So ist das Buch entstanden, mit Leidenschaft und der Vision, unsere Welt ein wenig besser und WERTvoller zu machen. MacGyver eben.
Themen in »Unser vortägliches Brot«
Backen mit Resten Backwaren Brot Kochen mit Resten Kochen und Backen mit Backwaren Lebensmittel retten Lebensmittelverschwendung Lesswaste Nachhaltig leben Nachhaltigkeit Nachhaltigkeit im Alltag Ressourcenschonung Resteküche Resteverwertung Zerowaste