Christians Kombüse

Beschreibung

Autor*in

Christian Schulz
Für mich gibt es kaum etwas Schöneres, als nach einem leckeren Frühstück über den heimischen Wochenmarkt zu schlendern, um die regionalen Angebote zu erschnuppern. Oft entscheide ich erst dort, was ich drei Stunden später zubereite. Freunde haben mich schon oft gefragt, warum ich kein Koch geworden bin. Das ist ganz einfach erklärt. Ich hätte sehr wahrscheinlich nicht die große Freude am Schnippeln und Abschmecken wenn es ich es täglich machen muss. Meine guten Messer, ein erstes Gläschen Rotwein und leichte Mucke von Udo Lindenberg reichen dann in der Regel aus, mich für die nächsten Stunden in die Küchen zu verkriechen und etwas Leckeres zu zaubern. Über 10 Jahre habe ich meine eigenen Ideen, die erschmeckten, die erzählten und notierten aus vielen Restaurants aufgeschrieben. Mein Buch könnte zum Nachkochen anregen; soll es auch. Ganz nach meinem Motto „Einen guten Geschmack genießt man zu zweit“ wünsche ich Freunde beim Schmöken bei „Christins Kombüse“.

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