Donn R. Ward Cameron A. Hackney Ward Microbiology of Marine Food Products

Microbiology of Marine Food Products

von Donn R. Ward Cameron A. Hackney

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Beschreibung

Autor*in

Donn R. Ward

Themen in »Microbiology of Marine Food Products«

Crustacea Seafood arctic biology complexity environment food microbiology processing

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Details

ISBN: 9781461367512
Verlag: Springer US
Erscheinung: 17.10.2012

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