A.M. Pearson T.R. Dutson Pearson Quality Attributes and Their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products

Quality Attributes and Their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products

von A.M. Pearson T.R. Dutson

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Beschreibung

Autor*in

A.M. Pearson

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Details

ISBN: 9780834213050
Verlag: Springer US
Erscheinung: 31.12.1995

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